Книжки | Реферати

Реферати: Кулінарія

Відображено 1 - 50 (всього 120)
 1  2  3  Вперед >> 

Історія російської кухні
Забуті страви російської кухні
Вегетаріанство
Салат Олів'є
Шоколад
Японська кухня
Комплексний обід
Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв
Хлібопечення
Основи кулінарії
Морозиво
Кулінарія
Страви з круп
приготування страв та кондитерського виробу
Страви удмутрской національної кухні
Банкет-фуршет
Бенкети
Сервірованіе столу
Меню
Меню в кафе
Громадське харчування Рецептура Товарознавчо оцінка
Російська кухня
Японська кухня
Л. М. Лемкуль Святковий стіл
Сир
Теорія раціонального харчування
Технологія приготування страв та кондитерського виробу
Технологія виготовлення вафель з начинкою
Технологія приготування страв (вінегрет з оселедцем, печінка по-строгановськи, яблука в тісті смажені, трубочка заварна з заварним кремом )
Технологія приготування страв (екзаменаційна робота )
Технологія приготування страв з рубленого м'яса
Технологія приготування хліба
Технологія виробництва напівфабрикатів з риби
Товарна характеристика макаронних виробів
Товарознавчо характеристика сирів
Торт Ярославна
Торт мигдалевий
Фізико-хімічні зміни, що відбуваються при приготуванні страви Борщ український з пампушками
Фізико-хімічні процеси, що відбуваються при приготуванні страви: Кальмари в сметанному соусі, гарнір-рис припущенний
Характеристика харчових продуктів по етикетці
Хлібопечення
Холодні закуски
Чай
Чайний культ і чайна церемонія
Святкова сервірування столу
Перетворювач семисегментний коду
Проект з праці
Проектування фундаменту 4-поверхового адміністратіного будівлі олійних заводу в сел. Охтирський Абінського району
Проектування холодного цеху їдальні
Шляхи забруднення продовольчої сировини важкими металами
Відображено 1 - 50 (всього 120)
 1  2  3  Вперед >>